フードトラック

市販シャシーをベースに、高性能エンジンと安定したトランスミッションシステムを搭載。追加の牽引力なしで自律走行でき、都市部の道路、景勝地の小道、アクティビティ会場などのさまざまな道路状況に適しています。本体には耐久性と断熱効果を考慮し、防錆・防食処理を施して密閉した高強度亜鉛メッキ鋼板と食品グレードの断熱ボードを使用しています。外観はパーソナライズされたカスタマイズをサポートしており、カスタムのボディペイント、ブランドロゴ、埋め込みライトボックス、折りたたみサンシェードを可能にし、顧客をすぐに引き付けるだけでなく、ユニークなブランドイメージを作成することもできます。内装には、ケータリング衛生基準に適合し、油汚れに強くお手入れが簡単な304ステンレス製の手術台とアンチイドフローリングを採用しています。

このコア構成はケータリング業務のニーズを満たしており、必要に応じてコンロ、グリル、フライヤー、コーヒーマシン、製氷機などをカバーする業務用調理機器を装備することができ、煙と油を素早く排出して作業環境を新鮮に保つ高出力排煙システムと組み合わせることができます。冷蔵・保管施設にはビルトインの冷蔵庫と冷凍庫が備え付けられており、食材の鮮度を保つための温度を正確に管理します。同時に、ケータリング業界の衛生基準に厳密に準拠した 3 つのコンパートメントの洗浄および消毒シンク、精製水下水収集システムが装備されています。

電気システムには独立した配電ボックス、静音発電機、非常用電源を備え、高輝度照明と複数の専用ソケットを組み合わせて、あらゆる種類の機器が24時間安定して動作し、連続稼働のニーズに対応します。

サイズは5メートルから10メートルまでの複数の仕様をカバーしており、内部スペースは調理エリア、保管エリア、販売エリアを合理的に分割し、スペース効率を最大限に活用する人間味のあるレイアウトを採用しています。販売窓口には、迅速な食事の配達、顧客対応、食品粉塵防止のニーズを考慮して、折りたたみ式手術台と保護バリアが組み合わされています。キッチンカーは固定店舗に比べて投資コストが低く、運営の柔軟性が高い。客の流れに合わせて柔軟に稼働場所を調整できるため、小規模起業やブランドフラッシュプロモーション、一時的なケータリングサービスなどに最適な設備です。