モバイルキッチン

この製品は、強化鋼構造フレームを使用して本体を作成し、移動牽引または固定点展開に適合させることができます。高耐荷重サスペンションと耐摩耗部品との組み合わせにより、都市部の道路、建設現場、イベント会場などの複雑な道路状況にも簡単に対応できます。本体には食品グレードの断熱パネルと高強度防食パネルを使用し、断熱・断熱・耐久性を考慮し密閉・密封しています。外観は標準化されたデザインやブランドのカスタマイズをサポートしており、埋め込みライトボックス、換気シャッター、フェンスを装備することができます。内部はワークトップ、壁、床すべてが304ステンレス鋼で作られており、滑りにくく、耐油性があり、消毒が簡単で、ケータリング業界の衛生コンプライアンス要件を完全に満たしています。

コア構成は標準化されたキッチン仕様に従い、必要に応じてモジュールに応じてカスタマイズでき、業務用コンロ、スチームオーブン、オーブン、グリル、スープポット、その他の機器をカバーします。強力な排煙システムと換気システムを組み合わせて、調理環境に煙や臭いがないことを保証します。冷蔵保管システムには、冷蔵庫、冷凍庫、乾物保管棚が組み込まれており、食材の鮮度や保管の安全性を確保するために温度を正確に制御します。同時に、3 つの部分に分かれた洗浄消毒シンク、高圧精製水システム、密閉式汚水収集ボックスを標準装備し、完全な洗浄ループを形成します。電気システムには、インテリジェント配電ボックス、サイレント発電機、非常用バックアップ電源を備え、複数のデバイスの同時動作をサポートし、防爆照明と専用回路と組み合わせて、24時間安全で安定した動作を保証します。

調理のニーズに合わせてサイズをカスタマイズできます（4〜12メートルまでの複数の仕様が利用可能）。店内は、調理エリア、準備エリア、保管エリア、清掃エリアを合理的に計画し、業務効率を最大化するヒューマンゾーニングレイアウトを採用しています。屋外の過酷な環境に適応するために、折りたたみ式ワークトップ、食品コンベヤー、保護キャノピーなどの追加構成を追加できます。固定キッチンと比較して、移動式キッチンは建設コストが低く、導入サイクルが短く、一時的なケータリングのニーズに迅速に対応でき、ケータリング企業の拡張調理スペースとして機能し、独立したケータリングユニットとしても機能します。グループケータリングサービス、イベントサポート、緊急時のケータリングの中核となる設備です。